Możesz, możesz. Tylko musisz zrobić to "ręcznie", tzn. zamienić odpowiednie wpisy w scenerii, no i musisz mieć sciągniętą paczkę z EP08.
Przykładowy wpis, którym zastępujesz inny pojazd:
node -1 0 EP08-008 dynamic PKP\EU07 ep08-008 4E1 0.0 headdriver 3 0 enddynamic
Miłej jazdy.